France wine tasting

Det blev en spontantrip till Frankrike för vin och champagne provning! Wine tasting (drinking? hehe) är en av mina favorithobbys. Vi har gjort många provningar i London, minst 5-6 gånger i Frankrike och även i Napa valley i Kalifornien. Vill gärna åka till South Africa och Argentina någon gång i framtiden. 
 
Denna gången åkte vi till Chablis (en av våra favoritviner) och Epernay i Champagne med två andra par. I Chablis bodde vi i världens finaste B&B och i Epernay hyrde vi en grymt flott husbåt som hade hot tub på däck! Det är så mysigt att gå på vinprovningar i Frankrike. Oftast gör man det i mysiga små caves och har man tur att Fransmännen riktigt trevliga trots vår lack av Franska ;-) 
 
Jag föredrar vinprovning till champagne provning, mest för att vin skjiljer sig mycket mer i smak än vad champagne gör så det blir mycket mer intressant. Vi bad om att inte få veta priset förrens efter vi provat alla, för man ändrar lätt sin åsikt omedvetet om man vet att det är ett svindyrt/billigt vin/grand cru etc. 
 
















Vårt fina B&B i Chablis 
 
Ps. Ursäkta min särskrivning ibland, jag ser det knappt själv eftersom jag är van vid hur man skriver på Engelska där vi alltid delar på orden. ;-) (favorite hobbies tex.)
 
Och glöm inte att ♥ inlägget om ni gillar det. Mycket roligare att skriva då :) Puss!

Wine tasting

Vi är som ni säkert vet stora wine lovers och tasters. Det finns ta mej fasen inget bättre än dricka ett riktigt gott vin på någon mysig restaurang eller framför öppna brasan hemma..om man hade någon 😉 Vi valde därför att även ha utvalda viner på vår gift list (nu låter det ju som om vi bara vill ha presenter här, självklart inte!) . Vi blev rekommenderade att gå till Sampler på uppger street i Angel där man kan prova massor av viner från hela världen och sedan lägga upp de man gillar bäst på sin bröllopshemsida. Vi kommer få det hemskickat efter vår honeymoon och det kommer stå små lappar med hälsningar från de som köpt vinet. Jättekul ide tycker jag och perfekt att spara för ett speciellt tillfälle!
 
Själva tastingen var jättekul, man blev lite smått på lyset efter tasting no 17 hehe..😜
 
 

1983

Igår slog vi på stort och öppnade en väldigt speciell flaska rött. Steve fick den som present av sin syster när han fyllde 30 förra året. Vinet är lika gammalt som Steve själv och har bevarats väl så vi ville spara det till ett "special occation"... dock har vi inte riktigt haft något occation att dricka det på, tills jag insåg att öppna flaskan är ju själva occationet! Sagt och gjort. 
 
Den låg så fin och ståtlig i sin likkista och när vi öppnade den svärmade det ut starka ljuvliga dofter. Vi lät den stå i vår decanter i 3 timmar innan vi vågade dricka det. Det kan ju smaka hur som helst efter 30 år men det var fantastiskt. Ett sådant vin vill man bara njuta av varje klunk och inte ha någon spicy mat till. Det var inte det bästa rödvinet jag druckit (man har ju höga förväntningar på ett så gammalt vin) då jag gjort många vinprovningar i mina dagar, men förvånansvärt gott. Väldigt heavy, spicy och mjukt på samma gång. Kul present att ge bort tycker jag!
 
Upp